À la suite de ses études, Sandra Fawzy a été stagiaire-juriste auprès du Secrétariat-général du Conseiller d’Etat fribourgeois en charge de la Direction de la Sécurité, de la Justice et du Sport. Elle a ainsi pu se familiariser avec le droit administratif cantonal, notamment par la mise en œuvre des lois fédérales et cantonales au sein des communes fribourgeoises.

En outre, elle a également été greffière-stagiaire au Tribunal de l’arrondissement de la Sarine. Dans ce contexte, elle a assisté à diverses séances et a participé à la rédaction de jugements tant civils que pénaux.

Elle s’exprime principalement en français et en arabe (dialecte égyptien). Elle maîtrise également l’anglais et l’allemand.